张墘古名“中村”,又名“忠义堡”。“忠”是张墘的立村之本,张墘历代所留下的遗迹和书籍,无不存在着“忠”的印记。古村张墘,为何以“忠”立村呢?这是因为:张墘是南宋名将邱崇、邱岳等“十三侯王”的后裔,这“十三侯王”是南宋抗击金朝侵略和元朝暴政的领军人物,他们一家三代倾力扶助南宋皇帝,用鲜血捍卫国家。到南宋末年时,张墘先人随南宋皇室南下,一路血战至现在的海南、香港等地,有联文为证(元朝大德七年1303年写的):“沈水家声远,琼山世泽长。”“琼山世泽”(琼就是海南),最让人扼腕叹息的是,十三人最终回到故里的只有三人,其他的再也没有回来!昔人已去,然古村张墘“忠”风长存。
自此之后,张墘先人就以“忠”为核心建立了一套家规家训,所谓家规家训其实就是“礼”。明朝大儒王阳明说过:“‘礼者,理也。’‘理者,良知也’”,从这可以看出礼就是道德,所以祭祀礼仪的核心就是道德。张墘以“忠”立村,700多年来,古村张墘,全村每年每家每户,严格遵守祭品都必须按种类十三,数量十三(猪公、粽子除外)来祭拜先祖,这已经成为张墘祭祀中不可改变的铁律:从来没有因为古代人数少减少祭品,也没有因为如今的人数多而增加祭品。以祭品的种类十三和数量十三来纪念“十三侯王”,通过纪念“十三侯王”来表达对“忠实”的坚守。张墘人以这样的纪念方式可谓别具一格,独具创意,意味深远……可见古村人非常懂礼、守礼。对于古村张墘除了明礼、守理,还要学文。这一点在古村人的生活中可以明显的看到。